科学家开发interiqr技术 将可食用的信息二维码直接打印在食品中

2022年10月18日 09:41 次阅读 稿源:cnBeta.COM

据New Atlas报道,科学家们开发了一种在3D打印食品上提供信息的新方法,即在食品本身打印一个二维码。这样做并不影响食品的味道或外观,也不需要使用任何标签。

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必威体育app这项技术被称为"interiqr"(即"内部QR"),由日本大阪大学的一个团队开发。作为概念验证,研究人员最近用3D打印了一些饼干,这些饼干外表光滑,看起来很正常,但内部却有一个空隙的图案。

虽然这些图案在正常照明下看不到,但当从后面照明时,从正面看饼干,它们就会显示为“剪影的窗户”。然后,一个普通的智能能够读取这些代码,显示出其中存储的数据。

不用说,在其目前的形式下,该技术将被限制在相对较薄、有点半透明的3D打印食品中使用。尽管如此,科学家们希望它最终能够为制造商、零售商和消费者提供一种替代方法,以取代更浪费、更昂贵的方法,如常规应用于水果的纸质标签,或应用于包装的RFID标签。

必威体育app此外,如果成分和营养成分等信息可以由食品本身转达,那么就需要更少的包装来显示相同的数据。

“我们的3D打印方法是食品数字化转型的一个很好的例子,我们希望这将改善食品的可追溯性和安全性,”该研究的高级作者佐藤浩介说。“这项技术还可以用来通过增强现实技术提供新颖的食品体验,这是食品行业中一个令人兴奋的新领域。”

必威体育app该团队将在本月晚些时候在第35届ACM用户界面软件和技术研讨会上发表一篇关于这项研究的论文。

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